Thời điểm này, không khí chuẩn bị cho Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 tại TX Quảng Yên trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Các cơ sở sản xuất OCOP đang tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh sản xuất để kịp thời cung ứng cho thị trường.
Nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP
Tại Cơ sở sản xuất Ruốc tép Nguyên Nhàn, không khí sản xuất diễn ra sôi động. Với các sản phẩm OCOP 3 sao như ruốc chưng thịt, mắm tép chưng thịt, ruốc bề bề, ruốc hàu và ruốc cá thu, cơ sở đã chuẩn bị nguyên liệu từ giữa tháng 11 và thuê thêm nhân công thời vụ để đáp ứng nhu cầu tăng cao. Theo chị Bùi Thị Nhàn, chủ cơ sở, sản lượng dự kiến đạt khoảng 1,5 tấn ruốc phục vụ thị trường Tết.
Bên cạnh đó, HTX Chế biến mắm chắt Phu Hiền cũng đã sẵn sàng với 1.000 lít mắm chắt để tung ra thị trường. Đạt chuẩn OCOP 3 sao từ năm 2019, sản phẩm của HTX không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn đầu tư bao bì, mẫu mã đẹp mắt để phục vụ nhu cầu quà biếu Tết. Ông Trần Trọng Phu, Giám đốc HTX, cho biết các đại lý trong và ngoài tỉnh đã đặt hàng từ sớm, giúp sản phẩm tiếp cận rộng rãi hơn.
Đa dạng sản phẩm đáp ứng nhu cầu Tết
Hiện TX Quảng Yên có 44 sản phẩm tham gia chương trình OCOP, trong đó 88,6% là thực phẩm như rau củ quả, ruốc tép, mắm tép, giò, chả, nem chua, bánh mật... Những sản phẩm này được tiêu thụ mạnh trong dịp Tết, với sản lượng cung ứng lớn:
Kiểm soát chất lượng, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng
Để đảm bảo số lượng và chất lượng, Đoàn liên ngành TX Quảng Yên đã kiểm tra tại các siêu thị, chợ đầu mối và cơ sở sản xuất OCOP. Công tác kiểm tra tập trung vào các yếu tố như niêm yết giá, chất lượng hàng hóa, ghi nhãn và quyền sở hữu trí tuệ.
Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và nỗ lực trong quảng bá sản phẩm, các sản phẩm OCOP của TX Quảng Yên không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn mang lại giá trị kinh tế và văn hóa trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
